Màu sắc đỏ tươi màu nâu cánh gián, mùi thơm nhẹ và đặc trưng.

Vị ngọt của đạm tự nhiên - đạm amin, có hậu vị.

Sản phẩm được ủ trong thùng gỗ bời lời, lên men hoàn toàn tự nhiên.