Nhập Môn Ẩm Thực Nhật - Sushi Và Xiên Nướng

Nhập Môn Ẩm Thực Nhật - Sushi Và Xiên Nướng

Cùng với mì Ramen, Sushi được xem là biểu tượng của đất nước mặt trời mọc và chế biến sushi gần như là một môn nghệ thuật tại Nhật Bản.  Cần ít nhất 10 năm để một người có thể trở thành nghệ nhân làm sushi nhưng bạn tin không, chỉ với cuốn sách “Nhập môn ẩm thực Nhật – Sushi & Xiên nướng” với những hướng dẫn tỉ mỉ của Laure Kié- một cô gái đam mê với ẩm thực Nhật- bạn đã có thể gây ấn tượng với bạn bè, người thương bằng những món sushi và yakitori đầy hấp dẫn rối đấy!

Cuốn sách là người dẫn dắt đưa bạn đi khám phá và chinh phục thế giới Sushi, Yuki một cách tinh tế, tỉ mỉ từ việc hướng dãn sơ chế nguyên liệu, đến cách chế biến, trình bày để mang lại ấn tượng hương vị ẩm thực riêng của đất nước hoa anh đào, từ đó trở thành nền tảng giúp bạn tự mình sáng tạo, chế biến thành những công thức mang đậm dấu ấn cá nhân của riêng mình.

Không chỉ giúp bạn đến gần hơn với Nhật Bản thông qua văn hóa ẩm thực, “Nhập môn ẩm thực Nhật – Sushi & Xiên nướng” còn giúp bạn dễ dàng tiếp cận với những món truyền thống và nổi tiếng của nước Nhật với một phiên bản mang hương vị đặc trưng qua những công thức vừa mới mẻ, vừa đơn giản nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

Thông tin bổ sung:

v  THÔNG TIN VỀ ILOVECOOKBOOK:

I love Cookbook là đơn vị xuất bản sách Cookbook cao cấp đầu tiên tại Việt Nam. Ra đời vào tháng 7/2013, I love Cookbook mang sứ mệnh truyền tải tinh hoa về ẩm thực qua từng trang sách. Qua gần 05 năm nỗ lực trưởng thành, I love Cookbook dần định vị phong cách chuyên nghiệp và nhận được ủng hộ nhiệt thành từ độc giả cũng như các tác giả của dòng sách cookbook.

v  THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

Laure Kié được sinh ra ở Tokyo và mang 2 dòng máu Nhật Bản từ mẹ và Pháp từ bố. Suốt quáng thời thơ ấu, ẩm thực Nhật Bản đã dần ngấm vào cô qua những món ăn của mẹ. Khi lớn lên, những chuyến đi khám phá đất nước Nhật Bản đã giúp cô có những bước đầu tiên để tìm hiểu về nền văn hoá và ẩm thực đặc sắc của quốc đảo này. Và cũng từ đó, niềm đam mê dành cho nền ẩm thực tự nhiên, giản đơn nhưng vô cùng hấp dẫn này đã thôi thúc cô viết nên những cuốn sách cookbook và tổ chức các lớp học nấu ăn đặc biệt thú vị.  

www.nicolas–aubineau.com

v  THÔNG TIN VỀ DỊCH GIẢ

Hồng Nhung “Bake.It.Glamorous”

Tinh tế, trong trẻo và dịu dàng là những cảm nhận đầu tiên của mọi người khi biết đến Hồng Nhung, cô gái Paris ngọt ngào chủ nhân của blog "Bake It Glamorous" - dịch giả của cuốn sách siêu phẩm mùa hè sắp ra mắt "Tuyệt đỉnh món chay".

Sinh ra ở Huế, sống tại Hà Nội từ năm 10 tuổi, đến năm 16 tuổi Nhung sang Paris và định cư ở đây từ đó cho đến giờ. Thật không khó hiểu tại sao sự lãng mạn và ngọt ngào lại dễ dàng ngấm vào cô gái trẻ đến vậy, khi mà nơi cô sinh ra, lớn lên và trưởng thành đều là những thành phố nên thơ bậc nhất. Và cho đến tận bây giờ, khi đã sắp trở thành một bác sĩ chuyên khoa Nhi, Hồng Nhung vẫn là một cô gái rất yêu nấu ăn, thích (được) chụp ảnh, thích đàn hát và đan len mỗi khi rảnh rỗi. Yêu những niềm hạnh phúc nhỏ bé giản dị, và luôn tìm thấy niềm vui từ mọi thứ xung quanh, như từ chiếc áo đang mặc, ly nước đang uống, nụ hoa bé xinh khẽ mở cánh bên hiên nhà…